Speisen

Ad justo turpis enim netus phasellus

Madras Rasam (A,G)

Indische rote Linsensuppe

Sabzi Shorba (A)

Gemüsesuppe

Lehssan Shorba (A,G)

Suppe mit frischen Knoblauch

Sauer-Scharf-Suppe (A)

mit Hähnchenfleisch,Lamm und verschiedenem Gemüse

Khumbi-Cremesuppe (A,G)

mit frischen Champions

Mulligatwani Suppe (A,G)

eine spezielle Indische Currysuppe mit Hähnchenfleisch und Reiseinlage

Tomaten Shorba (A,G)

Tomatensuppe

Tandoori Spezial Suppe (A,B)

eine exotische Suppe mit Shrimps nach indischer Art

Grüner gemischter Salat (klein)

frischer gemischter Salat mit Gurken,Tomaten,Weißkohl

Indien Spezial Salat (G)

frischer gemischter Salat mit exotischen Früchten und Indischem Rahmkäse

Chicken Salat (A,H)

frischer gemischter Salat mit Paprika, Zwiebeln und gegrillten Hähnchenfleisch mit Cashewnüssen

Tandoori Spezial Salat (A)

frischer gemischter Salat mit Mango, Lychee und gegrillten Hähnchenbruststreifen

Samosa (A)

2 hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Gemüse

Alu Tikki

Kartoffelmedaillons, pikant gewürzt und knusprig gebraten

Paneer Pakora (A)

hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenteig gebacken

Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken

Bengen Pakora

Auberginen in Kichererbsenteig gebacken

Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken

Khumbi Pakora

frische Champions in Kichererbsenteig gebacken

Chicken Pakora (A)

Hähnchenfleisch in Kichererbsenteig gebacken

Jhinga Butterfly (B)

Großgarnelen in Kichererbsenteig gebacken

Fish Pakora (D)

Rotbarschfilet in Kichererbsenteig gebacken

Mixed Pakora (Für 1 Person) (G)

Hausgemachter Rahmkäse, Auberginen, Blumenkohl Champions und Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken

Mixed Pakora (Für 2 Person) (G)

Hausgemachter Rahmkäse, Auberginen, Blumenkohl Champions und Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken

Chicken Tandoori (A, G)

Hähnchenkeule 24 Stunden in 21 Gewürzen eingelegt und im Holzkohleofen gegrillt

Sheek Kebab (Pikant)

Gehacktes Lammfleisch mit Zwiebel, Koriander, Garam Massalah im Holzkohleofen gegrillt

Chicken Tikka (A,G)

mariniertes Hähnchenbrustfilet im Holzkohleofen gegrillt

Reshmi Kebab (Pikant)

Gehacktes Hähnchenfleisch mit Zwiebel, Koriander, Garam Massalah im Holzkohleofen gegrillt

Taza Sabzi

frisches verschiedenes Gemüse gebraten mit Ingwer und Gewürzen

Alu Ghobi

Blumenkohl mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, mit feinen Gewürzen gebraten

Alu Palak (G)

Spinat mit Kartoffeln, mit Gewürzen und Ingwer gebraten

Paneer Jhal Freezy (sauer-scharf) (G)

Hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebel, Paprika, Tomaten, Ingwer und Koriander

Alu Cheese (Mild) (G)

hausgemachter Rahmkäse mit Kartoffeln in Currysahnesauce

Daal Tarka (G)

Indische Linsen mit Ingwer und Knoblauch in Butter gebraten

Malai Kofta (G,H) (Mild)

Gemüsebällchen mit Käse, Mandeln, Rosinen in Currysahnesauce mit Kokosflocken

Palak Paneer (G)

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat und Gewürzen gebraten

Mattar Paneer (G)

hausgemachter Rahmkäse mit frischen Erbsen in Currysauce

Khumbi Paneer (G)

rische Champions und hausgemachter Rahmkäse in Currysahnesauce

Punjabi Bengan (G)

frische Auberginen in Currysahnesauce, mit Rahmkäse und grünen Erbsen

Sabzi Korma (G,H) (Mild)

verschiedendes Gemüse mit indischem Rahmkäse, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in spezieller Sahnesauce

Shahi Paneer (G,H) (Mild)

Hausgemachter Rahmkäse in spezieller Sahnesauce mit Rosinen und Mandeln

Sabzi Jhal Freezy (sauer-scharf)

verschiedendes frisches Gemüse mit Tomaten, Zwiebel, Paprika,Ingwer und Koriander in Currysauce

Vegetarischer Spieß (G)

hausgemachter Rahmkäse, Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Möhren am Spieß, in Currysahnesauce

Bhindi Masalah (G)

frische indische Okraschoten gebraten mit Zwiebel, Paprika, Tomaten, Ingwer, hausgemachtem Rahmkäse mit Kräutern zubereitet

Tandoori Tinda (G)

spezielles indisches Kürbisgemüse mit Tomaten, Rahmkäse, Zwiebel, Paprika, Ingwer und Knoblauch zubereitet

Paneer Mango (G) (Mild)

Indischer Rahmkäse mit indischem Mango in Curry-Sahnesauce

Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet in Currysauce

Chicken Cheese (A,G) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit hausgemachten Rahmkäse in Sahnesauce

Chicken Broccoli (A,G)

Hähnchenbrustfilet mit Broccoli in Currysauce

Chicken Saag (A,G)

Hähnchenbrustfilet mit Spinat in Curry-Rahm-Sauce

Chicken Sabzi (A,G)

Hähnchenbrustfilet mit verschiedene Gemüse in Currysauce

Butter Chicken (A,G)

Hähnchenbrustfilet mit würziger Butter gebraten in Tomaten-Sahnesauce

Chicken Korma (A,G,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und Indischem Rahmkäse in spezieller Sahnesauce

Chicken Kashmiri (A,G,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit exotischen Früchten, Mandeln, Rosinen in Currysahnesauce

Chicken Mango (A,G) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Indischem Mango in Currysahnesauce

Chili Chicken (A,G,F) (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Chili-Sojasauce

Chicken Vindaloo (A,G) (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln in Curry-Kokos-Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Chicken Madras (A,G) (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Chicken Spezial (A,G,H)

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln und Gemüse in Curry-Sahnesauce nach Art des Hauses

Chicken Juckni (A,G,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln in Joghurt- Safran-Sauce

Chicken Masala (A,G) (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischem Ingwer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Chicken Bhindi (A,G)

Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen Okraschoten, Ingwer, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Chicken Tinda (A,G)

Hähnchenbrustfilet mit Indischen Kürbisgemüse, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel in Currysauce

Chicken Bombay (A,G,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Rosinen, Mandeln in spezieller Curry-Sahnesauce

Chicken Tandoori (A,G)

Gegrillte Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniert mit 21 verschiedenen Gewürzen, mit Paprika, Tomaten, Zwiebel und frischem Ingwer

Paneer Tikka (G)

Gegrillter Hausgemachter Rahmkäse 24 Stunden in Joghurt-Safransauce mariniert mit 21 verschiedenen Gewürzen, mit Paprika, Tomaten, Zwiebel und frischem Ingwer

Chicken Tikka (A,G)

im Ofen gegrilltes mariniertes Hähnchenbrustfilet nach Tandoori Art mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischem Ingwer

Mutton Tikka (G)

im Ofen gegrilltes mariniertes Lammfleisch nach Tandoori Art mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischem Ingwer

Fish Tikka (A)

im Ofen gegrilltes mariniertes Fischfilet nach Tandooi Art mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischem Ingwer

Mix Grill (A,G) (4 in1)

Eine Mischung im Ofen mariniertes gegrilltes nach Tandoori Art von Tandoori Chicken , Chicken Tikka, Mutton Tikka, Enten Tikka mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischen Ingwer

Sheek Kabab

Gehacktes Lammfleisch mit Zwiebel, Koriander und Garam Massala im Holzkohleofen gegrillt mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Tomaten und frischem Ingwer

Batakh Tikka (A,G)

Entenbrustbrustfilet in 24 Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniert und gegrillt nach Tandoori Art mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, frischem Ingwer und Honig

Jhinga Tikka (A,G)

Großgarnelen in 24 Stunden in Joghurt-Safrane-Sauce mariniert und gegrillt nach Tandoori Art mit Paprika, Zwiebel, Tomaten und frischem Ingwer

Reshmi Kebab

Gehacktes Hähnchenfleisch mit Zwiebel, Koriander und Garam Massala im Holzkohleofen gegrillt mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Tomaten und frischem Ingwer

Mutton Curry (G)

Lammfleisch in pikanter Currysauce

Mutton Sabzi (G)

Lammfleisch mit verschiedene Gemüse in Currysauce

Mutton Chili (G,F) (Sauerscharf)

Lammfleisch mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Chili-Sojasauce

Mutton Champions (G)

Lammfleisch mit frischen Champions in Currysauce

Mutton Juckni (G,H) (Mild)

Lammfleisch mit Mandeln in Joghurt- Safran-Sauce

Mutton Korma (G,H) (Mild)

Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und Indischem Rahmkäse in spezieller Sahnesauce

Mutton Mango (G) (Mild)

Lammfleisch mit Indischer Mango in Currysahnesauce

Mutton Saag (G)

Lammfleisch mit Spinat und Ingwer in Curry-Rahm-Sauce

Mutton Vindalo (G) (Mittelscharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln in Kokos-Curry-Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Mutton Masala (G) (Mittelscharf)

Lammfleisch gebraten mit frischem Ingwer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Tinda Gosht (G)

Lammfleisch mit indisches Kürbisgemüse Ingwer, Knoblauch und Zwiebel in Currysauce

Mutton Kashmiri (G,H) (Mild)

Lammfleisch mit exotischen Früchten, Mandeln,Rosinen in Currysahnesauce

Mutton Madras (G) (Mittelscharf)

Lammfleisch in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Bhindi Gosht (G)

Lammfleisch gebraten mit frischen Okraschoten, Ingwer, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Ghobi Gosht (G)

Lammfleisch gebraten mit Blumenkohl, Tomaten, Paprika, Zwiebel und feinen Gewürzen zubereitet

Sukha Banglore (G) (Mittelscharf)

Lammfleisch gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Ananas

Roghan Josh (G)

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika in einer Currysauce

Mutton Bombay (G,H) (Mild)

Lamfleisch mit Ananas, Rosinen, Mandeln in spezieller Curry-Sahnesauce

Vegetabele Biryani (H)

Basmatireis gedämpft mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Chicken Biryani (H)

Basmatireis gedämpft mit Hähnchenbrustfilet, mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Mutton Biryani (H)

Basmatireis gedämpft mit Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Machli Biriyani (D,H)

Basmatireis gedämpft mit Rotbarschfilet mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Batakh Biryani (H)

Basmatireis gedämpft mit Entenfleisch mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Tandoori Biryani (H)

Basmatireis gedämpft mit Lamm, Huhn mit verschiedene Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosinen, Mandeln und Gewürzen

Jhinga Biryani (B,H)

Basmatireis gedämpft mit Großgarnelen mit verschiedenem Gemüse, Erbsen, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Rosienen, Mandeln und Gewürzen

Fish Curry (A)

Rotbarschfilet in Currysauce

Fish Masalah (A) (Mittelscharf)

Rotbarschfilet gebraten mit frischem Ingwer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Fish Vindaloo (A) (Mittelscharf)

Rotbarschfilet mit Kartoffeln in Kokos-Curry Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Fish Do Piaza (A)

Rotbarschfilet mit frischen Tomaten und Erbsen, Knoblauch in pikanter Zwiebel Sauce zubereitet

Fish Madras (A) (Mittelscharf)

Rotbarschfilet in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Fish Korma (A,G,H) (Mild)

Rotbarschfilet mit Mandeln, Rosinen, Cashew Nüssen und Indischem Rahmkäse in spezieller Sahnesauce

Fish Benglor (Mittelscharf)

Rotbarschfilet gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Ananas

Fish Chili (Mittelscharf)

Rotbarschfilet mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Chili-Sojasauce

Scampi Madras (Mittelscharf)

Großgarnelen in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Scampi Massala (Mittelscharf)

Großgarnelen gebraten mit frischen Ingwer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch mit Kräutern zubereitet

Scampi Mughlai (Mild)

Großgarnelen mit Cashewnuss-Sauce

Scampi Benglor (Mittelscharf)

Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und Ananas

Scampi Chili (Sauer-scharf)

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Chili Sojasauce

Scampi Mango (Mild)

Großgarnelen mit Indischem Mango in Curry-Sahnesauce

Scampi Dahiewala (Mild)

Großgarnelen mit Mandeln in Joghurt- Safran-Sauce

Batakh Curry (A)

Entenbrustfilet in Curry Sauce

Batakh Masalah (A) (Mittelscharf)

Entenbrustfilet gebraten mit frischen Ingwer, Zwiebel, Paprika, Knoblauch mit Kräutern zubeitet

Sahi Batakh (A,H) (Mild)

Entenbrustfilet mit Mandeln und Cashew Nussen in cremiger Jurghurtsauce

Batakh Korma (A,G,H) (Mild)

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und Indischer Rahmkäse in spezieller Sahnesauce

Batakh Sabzi (A)

Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

Batakh Vindaloo (A) (Mittelscharf)

Entenbrustfilet mit Kartoffeln in Kokos-Curry Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Batakh Mango (A,G) (Mild)

Entenbrustfilet mit Indischer Mango in Currysahnesauce

Batakh Kashmir (A,G,H) (Mild)

Entenbrustfilet mit exotischen Früchten, Rosinen und Mandeln in Curry- Sahnesauce

Batakh Champions (A)

Entenbrustfilet mit frischen Champions in Currysauce

Batakh Chili (A,F) (Sauerscharf)

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Chili Sojasauce

Batakh Benglor (A) (Mittelscharf)

Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch und Ananas

Batakh Bombay (A,G,H) (Mild)

Entenbrustfilet mit Ananas, Rosinen, Mandeln in spezieller Curry-Sahnesauce zubereitet

Batakh Bali (A,E,G)

Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, indischer Rahmkäse in Erdnuss-Curry-Sahnesauce

Batakh Rajestani (A,G)

Entenbrustfilet mit Preiselbeeren in Curry-Sahnesauce

Aperitif

Yogi Tee

Papadam

Knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Suppe

Gemüsesuppe

Hauptspeise

Palak Paneer (G)

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat und Gewürzen gebraten

Sabzi Curry

verschiedenes frisches Gemüse in Currysauce

Malai Kofta (G,H) (Mild)

Gemüsebällchen mit Käse, Mandeln, Rosinen in Curry-Sahne-Sauce mit Kokosflocken

Beilagen

Bhatura (Frittiertest Fladenbrot) , Indischer Basmatireis mit Salat und 3 verschiedene Saucen

für 2 Personen

für 3 Personen

für 4 Personen

Aperitif

Mangosekt

Papadam

Knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Suppe

Tomatensuppe

Hauptspeise

Batakh Mango (Mild)

Entenbrustfilet mit Indischer Mango in Curry-Sahne-Sauce

Mutton Korma (G,H) (Mild)

Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüsse und Indischer Rahmkäse in spezieller Sahne-Sauce

Kashmiri Chicken (A,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Exotischen Früchten, Mandeln, Rosinen in Curry-Sahne-Sauce

Beilagen

Bhatura (Frittiertest Fladenbrot) , Indischer Basmatireis mit Salat und 3 verschiedene Saucen

Dessert

Indische Nachspeise

für 2 Personen

für 3 Personen

für 4 Personen

Aperitif

Mangosekt

Papadam

knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Suppe

Sauer-Scharf-Suppe mit Hähnchenfleisch, Lamm und verschiedenem Gemüse

Hauptspeise

Reshmi Kebab

Gehacktes Hähnchenfleisch mit Koriander, Garam Massala, im Holzkohleofen gegrillt mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Tomaten und fr. Ingwer

Chicken Tikka

im Ofen gegrilltes mariniertes Hähnchenbrustfilet nach Tandoori Artmit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischem Ingwer

Mutton Tikka

im Ofen gegrilltes mariniertes Lammfleisch nach Tandoori Art mit Zwiebel, Paprika, Tomaten und frischem Ingwer

Beilagen

Bhatura (Frittiertest Fladenbrot ) ,Indischer Basmatireis mit Salat und 3 verschiedene Saucen

Dessert

Indische Nachspeise

für 2 Personen

für 3 Personen

für 4 Personen

Taza Sabzi

frisches verschiedenes Gemüse gebraten mit Ingwer und Gewürzen

Mushroom Curry (G)

frische Champions in Curry-Sahne-Sauce

Alu Palak

Spinat mit Kartoffeln mit Gewürzen und Ingwer gebraten

Chole Bhatura

Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauch frischen Koriander, in pikanter Currysauce

Chicken Bengan

Hähnchenbrustfilet mit fr. Auberginen in Cocos-Currysauce

Chicken Jhal Freezy (Sauer Scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebel, Paprika, Ingwer und Koriander in Currysauce

Chicken Aloo

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffel in Currysauce

Chicken Madras (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Mutton Curry (G)

Lammfleisch in pikanter Currysauce

Mutton Champions (G)

Lammfleisch mit frischen Champions in Currysauce

Mutton Spezial (G,H)

Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen und fr. Gemüse in Curry-Sahne-Sauce nach Art des Hauses

Mutton Dahiewala (G,H) (Mild)

Lammfleisch mit Mandeln in Joghurt-Safran-Sauce

Fish Vindaloo (A) (Mittelscharf)

Rotbarschfilet mit Kartoffeln in Kokos-Curry Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Fish Malai (A,G) (Mild)

Rotbarschfilet mit Mandeln, Cashewnüssen und fein geriebenem indischem Rahmkäse n Curry-Sahnesauce

Batakh Benglor (A) (Mittelscharf)

Entenbrustfilet gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Ananas

Batakh Mango (A,G) (Mild)

Entenbrustfilet mit Indischer Mango in Curry-Sahne-Sauce

Alu Mattar

Grüne Erbsen mit Kartoffeln in pikanter Currysauce

Tofu Subzi (G)

Gebratener Tofu und verschiedenes frisches Gemüse mit Ingwer in pikanter Currysauce

Bengen Tofu Bhuna (Mittelscharf)

Frische Aubergine mit gebratenen Tofu in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika in einer Currysauce zubereitet

Tofu Vindaloo (Mittelscharf)

Gebratener Tofu mit Kartoffeln in Kokos-Curry Sauce nach Südindischer Art zubereitet

Chicken Bari

Hähnchenbrustfilet mit Spargel, Broccoli in Curry-Sahnesauce

Chicken Tofu Bhuna (Mittelscharf)

Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Tofu in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika in einer Currysauce zubereitet

Chicken Himalaya (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlingen und Hausgemachtem indischem Rahmkäse in spezieller Rahmsauce

Puten Madras (Mittelscharf)

Putenbrustfilet in Curry-Kokos-Sauce nach Madras Art zubereitet

Puten Korma (Mild)

Putenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen und indischem Rahmkäse in spezieller Sahnesauce

Mutton Cheese (Mild)

Lammfleisch mit Hausgemachtem Indischem Rahmkäse in Curry-Sahnesauce

Mutton Buhna (G) (Mittelscharf)

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika in einer Currysauce zubereitet

Mutton Ratchi-Puri (G,H)

Lammfleisch mit pikanter Erdnusscreme mit Rosinen, Mandeln in spezieller Sahnesauce

Fisch Anarkali (G,H) (Mittelscharf)

Gegrilltes Rotbarschfilet nach Hyderabadi Art mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten mit Minze in Currysauce zubereitet

Fish Safrani Pista (A,G) (Mild)

Rotbarschfilet mit delikaten Pistazien, Safran, Mandeln und feingeriebenen Cashewnüssen in spezieller Rahmsauce

Ente Makhani (A) (Mild)

Entenbrustfilet mit würziger Butter gebraten in spezieller Tomaten-Sahnesauce

Ente Narratni (A,G) (Mittelscharf)

Entenbrustfilet gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebel und getrocknetem Koriander mit Feigen auf indische Art zubereitet

Aperitif

Mangosekt

Papadam

Knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Suppe

Mulligatwani Suppe, eine spezielle Indische Currysuppe mit Hähnchenfleisch und Reiseinlage

Hauptspeise

Chicken Tandoori (G)

Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt-Safran-Sause mariniert mit 21 verschiedenen Gewürzen, mit Paprika, Tomaten und Zwiebel auf heißer Platte serviert

Batakh Tikka

Entenbrustbrustfilet in 24 Stunden in Joghurt-Safran-Sauce mariniert und gegrillt nach Tandoori Art mit Paprika, Zwiebel,Tomaten mit frischem Ingwer und (Honig)

Roghan Josh

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebel, Knoblauch, grünen Paprika in einer Currysauce

Beilagen

Bhatura (Frittiertest Fladenbrot) , Indischer Basmatireis mit Salat und 3 verschiedene Saucen

Dessert

Indische Nachspeise

für 2 Personen

für 3 Personen

für 4 Personen

Bhatura (A)

Frittiertes Fladenbrot

Naan (A)

Fladenbrot (im Holzkohleofen gebacken)

Knoblauch - Naan (A)

(im Holzkohleofen gebacken)

Cheese Naan (A,G)

mit Käse (im Holzkohleofen gebacken)

Butter Naan (A,G)

(im Holzkohleofen gebacken)

Kimma Naan (A)

mit gehacktem Lammfleisch (im Holzkohleofen gebacken)

Chapati (A)

Vollkornbrot (im Holzkohleofen gebacken)

Papadam

knuspriges Fladenbrot aus Bohnenmehl

Mango Chutney

Eingelegte Mangofrüchte süß-sauer

Pickles

Eingelegte scharfe Früchte

Raita (G)

Joghurt mit feingehackten Tomaten, Gurken und Gewürzen

Extra Portion Reis

Extra Portion Pommes

Alu

Gebratene Kartoffeln

Chicken Korma (A,G,H) (Mild)

Hähnchenbrustfilet mit Mandeln, Cashewnüssen und Indischem Rahmkäse in spezieller Sahnesauce